IRCP
Institut des Récifs Coralliens du Pacifique
EPHE

Chargement Évènements

« Tous les Évènements

  • Cet évènement est passé

JDS Mai 2022 : Histoire de la canne O’Tahiti

19 mai à 17 h 30 min - 19 h 00 min

Histoire de la canne O’Tahiti et spécificités du rhum polynésien

par Jean-Michel Monot (Directeur Général Délégué) et Etienne HOUOT (directeur de communication)

Originaire de Papouasie Nouvelle-Guinée, la canne à sucre a voyagé sur les pirogues doubles des premiers polynésiens et a été introduite dans nos îles entre 500 et 1000 de notre ère.

Les Européens la découvrent fin XVIIIème siècle et lui reconnaissent des qualités incomparables. La canne O’Tahiti est exportée dans la plupart des zones de production sucrière au niveau mondial.

Remplacée par les hybrides, elle disparaît. Seule la Polynésie la préserve et depuis quelques années, elle retrouve ses lettres de noblesse grâce à la production de rhum.


En charge de l’opérationnel et du développement de l’usine JUS DE FRUITS DE MOOREA depuis 2001 (21 ans), Jean-Michel MONOT en est le Directeur Général. Il connaît la Polynésie au travers de son épouse qui y a grandi et qui l’a amené ici pour la 1ère fois en 1992 (30 ans). Originaire du Finistère en Bretagne, diplômé de l’Institut d’Administration des Entreprises (IAE) d’Aix en Provence, il aura cumulé divers métiers pour, au final, mettre en valeur ses capacités de créativité et de développement au travers de cette usine de Pihaena. Après avoir créer jus, crèmes et autres produits d’épicerie fine, il a lancé les vins d’ananas en 2012, puis les rhums agricoles MANUTEA en 2015.

En charge du développement commercial de Manutea Tahiti, Etienne Houot a grandi en métropole d’un père français et d’une mère polynésienne qui se sont rencontrés et mariés à Tahiti. Diplômé d’une école de commerce, Etienne s’est installé sur Moorea en 2006 où il rejoint l’usine de jus de fruits et sa distillerie.


Nous espérons pouvoir assurer les conférences, dans le respect des gestes barrières, sous réserve des prochaines annonces officielles.

Détails

Date:
19 mai
Heure :
17 h 30 min - 19 h 00 min
Catégorie d’évènement:
évènement Tags:
, , , ,

Organisateur

IRCP
Téléphone :
40561345
E-mail :
cecile.berthe@ircp.pf
Site :
http://www.ircp.pf/

Lieu

Amphithéâtre Fare ‘Ite
Criobe, Opunohu
Moorea, Polynésie Française
+ Google Map
Téléphone :
40 56 13 45
Site :
http://www.criobe.pf